LA LIGURIA

Benvenuto al ristorante La Liguria!

La Liguria; een ambachtelijk Italiaans restaurant, ontstaan uit de droom van de Italiaanse vrienden Franco Piacenza en Emilio Vulcano. Zij reden in 1971 het avontuur tegemoet op hun scooter, acht jaar later was het eerste eigen La Liguria restaurant een feit. Inmiddels wordt het restaurant aan het Noordeinde gerund door de volgende generatie: Damiano Piacenza en Chris Brosius.

Deze twee jonge ondernemers stellen alles in het werk om de tradities van La Liguria in stand te houden. Er wordt gewerkt volgens de Slow Food beweging, welke is ontstaan in Italië in 1989: Good, clean en fair food. Oftewel, producten van een hoge kwaliteit, geproduceerd met respect voor de natuur en voor een eerlijke prijs voor alle partijen. La Liguria importeert haar traditionele Italiaanse producten dan ook rechtstreeks uit Italië. Denk hierbij aan het vlees (La Granda), de bieren (Birra Baladin), frisdranken (Lurisia) en diverse mooie Italiaanse wijnen.

La Liguria is de plaats waar iedereen op zijn eigen manier van Italië kan genieten, in het restaurant of in de prachtige, half overdekte stadstuin. Dagelijks geopend vanaf 12.00u tot 15.30u voor een heerlijke lunch en vanaf 17.30u voor het diner.

Wij verwelkomen u graag in La Liguria. A presto!

Pranzo

parallax

Impressions

Slowfood

Bij La Liguria gebruiken wij veel Slow Food producten. Slow Food betekent kortgezegd: puur, schoon, eerlijk eten & drinken. Naast gecertificeerde Slow Food producten zullen wij de Slow Food gedachte op onze volledige inkoop en bereiding toepassen. Enkele voorbeelden van Slow Food gecertificeerde producten zijn:

  • De San Marzano tomaat
  • Olio extra vergine van 100% Italiaanse olijven
  • Gorgonzola D.O.P.
  • Lurisia water en frisdranken
  • Slow Wine wijnhuizen zijn: Fuedo Monaci, EO Abruzzo, Borgogno en Nino Negri
  • La Granda, vlees en vleeswaren
  • Caciocavallo uit Basilicata
  • Zeezout uit Cervia

Wij zijn altijd op zoek naar meer gecertificeerde Slow Food producten om ons assortiment mee uit te breiden.

Reservation

Keep updated

Vind je ons leuk en wil je op de hoogte blijven schrijf je in voor nieuwsbrief.

Dinner date

Dinner Date

Italian wedding

Italian wedding

Instagram