Geopend
Maandag tm Zaterdag van 12:00 uur tot 15:30 uur en van 17:30 uur tot 00:00 uur
Zondag van 12:00 uur tot 22:00 uur

PRANZO

PRANZO | LUNCH
12.00 - 15.30 UUR



LE INSALATA

Insalata Caprese
Mozzarella di Bufala | Pomodoro | Basilico

Buffel mozzarella | Tomaten | Basilicum

17,50

Insalata di Verdure miste
Insalata Mista | Verdure Sott’olio

Gemengde groene salade | Geroosteerde groenten in olie

18,50

Insalata di Pesce
Salmone Affumicato | Acciughe del Cantabrico | Capesante | Polpo Tempura

Gerookte zalm | Cantabrische ansjovis | Coquilles | Octopus Tempura

22,00


PINSA ROMANA

Pinsa Verdure Miste
Verdure Miste Sotto’Olio

Pinsa | Geroosteerde groenten in olie

17,50

Pinsa Caprese
Mozzarella di Bufala | Pomodoro | Basilico

Mozzarella di Bufala | Tomaten | Basilicum

18,50

Pinsa Acciughe del Cantabrico
Acciughe del Cantabrico | Ricotta | Menta | Limone

Cantabrische ansjovis | Ricotta | Munt | Citroen

18,50

Pinsa Salmone
Salmone Affumicato | Crème fraîche | Cetriolo | Limone

Gerookte zalmfilet | Crème fraîche | Komkommer | Citroen

20,00

Pinsa Culatta
Culatta | Rucola | Parmigiano Reggiano

Culatta ham | Rucola | Parmigiano Reggiano

20,00



ANTIPASTI

Uovo
Uovo | Grana Padano | Asparagi | Semi di Chia

Gefrituurde ei | Grana Padano | Asperges | Chia-zaad

17,50

Burrata
Burrata | Mortadella | Pistacchio

Burrata | Mortadella ham | Pistache

18,00

Polpo e Tonno
Tempura di Polpo | Tataki di Tonno | Aglio Nero

Tempura gefrituurde octopus | Tonijn Tataki | Zwarte knoflook

20,00

Capesante
Capesante | Nocciole | Guanciale | Fichi

Coquilles | Hazelnoten | Guanciale wangspek | Vijgen

20,00

Battuta di Manzo
Battuta di Razza Piemontese | Maionese al Tartufo | Chantarelle | Mandorle

Razza Piemontese rundertartaar | Truffelmayonaise | Cantharellen | Amandelen

19,50

Selezione di Formaggi Italiani

Italiaanse kaasselectie
..... Supplement charcuterie + 12,00

22,00



Pranzo

I PRIMI

Risotto
Riso Zafferano | Guanciale | Nocciole | Ocelli Castagne ‘Beppino Occelli’

Saffraan risotto | Guanciale wangspek | Hazelnoten | Kastanjekaas ‘Beppino Occelli’

21,00

Pesto al Basilico
Spaghetti | Pesto | Grana Padano | Pinoli

Spaghetti | Pesto | Grana Padano | Pijnboompitten

20,00

Tartufo
Tagliolini | Tartufo Nero | Salvia | Grana Padano

Tagliolini | Zwarte truffel | Salie | Grana Padano

25,00

Tagliolini all'astice
Tagliolini | Astice | Gamberi e Scampi | Prezzemolo

Tagliolini | Kreeft | Garnalen en langoustine | Peterselie

32,00

Pappardelle al ragù
Pappardelle | Ragu Rosso | Rosmarino

Pappardelle | Rode ragusaus | Rozemarijn

22,00

Tartufo Fresco (10 gr.)

Verse truffel

15,00



IL SECONDO

Cavolo Bianco alla Griglia
Cavolo Bianco | Sedano Rapa | Topinambur | Jus Verdure

Spitskool | Knolselderij | Aardpeer | Groentejus

22,00

Rana Pescatrice
Rana Pescatrice | Carote | Zucchine

Zeeduivel | Wortel | Courgette

31,00

Orata Rosa
Orata Rosa | Verdure | Patate | Salmoriglio

Wilde dorade | Groenten | Aardappelen | Salmorigliosaus

30,00

Filetto di Manzo
Filetto | Chantarelle | Polenta | Jus Tartufo

Ossenhaas | Cantharellen | Polenta | Truffeljus

34,50

Ossobuco
Ossobuco | Kale | Grana Padano | Rosmarino

Ossobucco | Boerenkool | Grana Padano | Rozemarijn

29,00

La Griglia
Costata di fassona Piemontese (1 kg. per 2/3 persone)

Fassona Piemontese Cote de Boeuf (1 kg. per 2/3 personen)

90,00


IL DESSERT

Sgroppino
Sorbetto al Limone | Prosecco | Vodka

Citroen sorbetijs | Prosecco | Vodka

12,00

Tiramisu

Met Amaretto gel

13,00

Bavarese alle Nocciole

Met bosvruchten

13,00

Crostata di Limone
Crostata | Crema di Limone | Meringa

Taart | Citroencrème | Meringue

14,00

Dessert Dello Chef

Vraag onze bediening naar het dessert van de dag

14,00

Selezione di Formaggi Italiani

Italiaanse kaasselectie

22,00


Pranzo