Geopend Maandag tm Zaterdag van 12:00 uur tot 15:30 uur en van 17:30 uur tot 00:00 uur Zondag van 12:00 uur tot 22:00 uur
Involtino di Vitello | Grana Padano Padano | Lardo | Champignon Kalfsrolletje | Grana Padano | Lardo vet spek | Kastanjechampignons Rombo | Mandorle demi-glace | Shiitake | Sedano rapa Tarbot | Amandel demi-glace | Shiitake paddenstoelen | Knolselderij
Involtino di Vitello | Grana Padano Padano | Lardo | Champignon Kalfsrolletje | Grana Padano | Lardo vet spek | Kastanjechampignons Rombo | Mandorle demi-glace | Shiitake | Sedano rapa Tarbot | Amandel demi-glace | Shiitake paddenstoelen | Knolselderij Dessert dello Chef
Involtino di Vitello | Grana Padano Padano | Lardo | Champignon Kalfsrolletje | Grana Padano | Lardo vet spek | Kastanjechampignons Linguine | Broccoli | Acciughe del Cantabrico | Pecorino Linguine | Broccoli | Cantabrische ansjovis | Pecorino Rombo | Mandorle demi-glace | Shiitake | Sedano rapa Tarbot | Amandel demi-glace | Shiitake paddenstoelen | Knolselderij Dessert dello Chef
Involtino di Vitello | Grana Padano Padano | Lardo | Champignon Kalfsrolletje | Grana Padano | Lardo vet spek | Kastanjechampignons Capesante | Mela Verde | Avocado | Tartufo nero Coquilles | Groene appel | Avocado | Zwarte truffel Linguine | Broccoli | Acciughe del Cantabrico | Pecorino Linguine | Broccoli | Cantabrische ansjovis | Pecorino Rombo | Mandorle demi-glace | Shiitake | Sedano rapa Tarbot | Amandel demi-glace | Shiitake paddenstoelen | Knolselderij Dessert dello Chef
Buffel mozzarella | Tomaten | Basilicum
Gemengde groene salade | Geroosteerde groenten in olie
Gerookte zalm | Cantabrische ansjovis | Coquilles | Octopus Tempura
Pinsa | Geroosteerde groenten in olie
Mozzarella di Bufala | Tomaten | Basilicum
Cantabrische ansjovis | Ricotta | Munt | Citroen
Gerookte zalmfilet | Crème fraîche | Komkommer | Citroen
Culatta ham | Rucola | Parmigiano Reggiano
Gefrituurde ei | Grana Padano | Asperges | Chia-zaad
Burrata | Mortadella ham | Pistache
Tempura gefrituurde octopus | Tonijn Tataki | Zwarte knoflook
Coquilles | Hazelnoten | Guanciale wangspek | Vijgen
Razza Piemontese rundertartaar | Truffelmayonaise | Cantharellen | Amandelen
Italiaanse kaasselectie..... Supplement charcuterie + 12,00
Saffraan risotto | Guanciale wangspek | Hazelnoten | Kastanjekaas ‘Beppino Occelli’
Spaghetti | Pesto | Grana Padano | Pijnboompitten
Tagliolini | Zwarte truffel | Salie | Grana Padano
Tagliolini | Kreeft | Garnalen en langoustine | Peterselie
Pappardelle | Rode ragusaus | Rozemarijn
Verse truffel
Spitskool | Knolselderij | Aardpeer | Groentejus
Zeeduivel | Wortel | Courgette
Wilde dorade | Groenten | Aardappelen | Salmorigliosaus
Ossenhaas | Cantharellen | Polenta | Truffeljus
Ossobucco | Boerenkool | Grana Padano | Rozemarijn
Fassona Piemontese Cote de Boeuf (1 kg. per 2/3 personen)
Citroen sorbetijs | Prosecco | Vodka
Met Amaretto gel
Met bosvruchten
Taart | Citroencrème | Meringue
Vraag onze bediening naar het dessert van de dag
Italiaanse kaasselectie